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一、考試內容

公共營養師學習的內容主要有：基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。重點學習并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。

通過考試，成績合格者將頒發公共營養師國家職業資格證。

二、公共營養師考試需自備的用具

1、主觀題科目：2B鉛筆、橡皮、鋼筆等必備物品。

2、客觀題科目：黑墨水鋼筆、2B鉛筆2-3支(最好考前將其削為平頭，以利作答，不要考場上現削，耽誤時間)、削鉛筆器具、橡皮。

三、考核方案

公共營養師3級職業道德選擇題125題卡作答

紙筆作答10%

理論知識10090%

專業技能綜合應用、案例分析、食譜編制、應用計算100100%

2級職業道德選擇題125題卡作答

紙筆作答10%

理論知識10090%

專業技能綜合應用、案例分析、食譜編制、應用計算100100%

綜合評審撰寫論文書面答辯100100%

四、注意事項

1、考生進入考場，必須帶上本人的身份證及準考證的原件;兩證缺一者，不得參加考試，臨時身份證無效，影印件無效。

2、拿到答題卡后，要認真檢查答題卡有無破損或污跡;若有應立刻向監考人員提出更換。

3、答題過程中，不要卷折、弄臟、弄破答題卡，否則，機器會造成誤判，影響考試成績。

4、不允許在答題卡的背面答題、涂寫成打草稿，也不得在答題卡正面作任何標記，否則，答題卡無效。

5、考試結束后，試卷及草稿紙不得帶出場外，違反者成績無效;并取消次年報考資格。

五、鑒定方式

分為職業道德、理論知識和專業技能考試三部分，其中職業道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業技能考試題型是綜合應用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。

其中，公共營養師還須進行綜合評審。

六、具體考評辦法

1、按規定的時間完成規定學習學時;

2、領取準考證。

3、在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。

4、理論考試、技能考試均達60分以上者，由勞動和社會保障部教育培訓中心頒發崗位培訓證書。

5、有一科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。

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（責任編輯：中大編輯）

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