為了幫助考生系統的復習報檢員考試課程，全面的了解報檢員考試的相關重點，小編特編輯匯總了2011年報檢員考試輔導材料，希望對您參加本次考試有所幫助！！

第一章 總 則

第一條 為保證食品衛生，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質，制定本法。

第二條 國家實行食品衛生監督制度。

第三條 國務院衛生行政部門主管全國食品衛生監督管理工作。

國務院有關部門在各自的職責范圍內負責食品衛生管理工作。

第四條 凡在中華人民共和國領域內從事食品生產經營的，都必須遵守本法。

本法適用于一切食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑;也適用于食品的生產經營場所、設施和有關環境。

第五條 國家鼓勵和保護社會團體和個人對食品衛生的社會監督。

對違反本法的行為，任何人都有權檢舉和控告。

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