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2013年公共營養師二級章節解析:職業道德及相關法律

發表時間:2014/3/20 11:20:10 來源:中大網校 點擊關注微信:關注中大網校微信
2013年公共營養師二級章節解析:職業道德及相關法律

1.職業道德:

道德是人與人之間、個人與社會、個人與自然之間的行為規范的總和。職業道德是同人們的活動緊密聯系的,符合職業特點要求的道德準則、道德情操與道德品質的總和。職業道德是社會道德在職業活動中的具體化,是從業人員在職業活動中的行為標準和要求,是本行業對社會所承擔的道德責任和義務。

職業道德的特點:(1)行業性(2)連續性(世代延續和歷史繼承性)(3)實用性及規范性(4)社會性和時代性。

社會主義職業道德的基本規范:愛崗敬業、誠實守信、辦事公道、服務群眾、奉獻社會。

愛崗敬業:是為人民服務和集體主義精神的具體表現,是社會主義職業道德基本規范的基礎。服務群眾是為人民服務精神的集中表現。奉獻社會就是全心全意為社會作貢獻,是為人民服務精神的最高體現。

公共營養師職業守則:一、遵紀守法,誠實守信,團結協作。二、忠于職守,愛崗敬業,鉆研業務。三、認真負責,服務于民,平等待人。四、科學求實,精益求精,開拓創新。

2.相關法律

1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過并施行《中華人民共和國食品衛生法》,這標志著我國食品衛生工作全面進入法制化管理。2010年《中華人民共和國食品安全法》正式實施。

《中國食物與營養發展綱要(2001~2010年)》相關知識:人均每日攝入能量為2300kcal(供給能量2600kcal)其中80%來自植物性食物,20%來自動物性食物。

降低營養不良疾病發病率:5歲以下兒童低體重發病率降至5%,生長遲緩發病率降至15%。孕婦和兒童貧血病率降至20%和15%。4個月以內嬰兒的母乳喂養達到普及,4個月以上的嬰兒,應逐步補充各種輔助食品。

重點領域:奶類產業、大豆產業和食品加工業。重點地區:農村地區和西部地區。重點人群:切實抓好弱勢人群的營養改善工作,包括兒童、婦幼人群和老年人群。

《中國食物與營養發展綱要(2001~2010年)》的實施由農業部牽頭協調,國務院各有關部門要緊密協作,積極配合。

(責任編輯:中大編輯)

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