名詞解釋：
1、營養素：是指食物當中能夠被人體消化、吸收和利用的有機和無機物質。即食物中具有營養作用的有效成份。包括：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽、和水6類。
2、微量營養素：只需要量較小的營養素，一般只無機鹽、維生素。
1、答案：是指食物當中能夠被人體消化、吸收和利用的有機和無機物質。即食物中具有營養作用的有效成份。包括：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽、和水6類。
2、答案：只需要量較小的營養素，一般只無機鹽、維生素。
相關內容：
2012年公共營養師三級考試每日一練11.16（責任編輯：中大編輯）
微信公眾號
網校手機版
Copyright ? 2003 - 2019 wcogtls.cn All Rights Reserved. 中大英才（北京）網絡教育科技有限公司 版權所有
出版物經營許可證:新出發京字第豐180113號
京ICP證150393 京ICP備10212420號-1
京公安備11010602000551號
營業執照
