胃黏膜對損害的反應涉及上皮損傷、黏膜炎癥和上皮細胞再生等過程。胃炎指的是任何病因引起的胃黏膜炎癥。常伴有上皮損傷和細胞再生。按臨床發病的緩急和病程的長短，一般將胃炎分為急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎臨床上急性病程，常表現為上腹部癥狀。內鏡檢查可見胃黏膜充血、水腫、出血、糜爛（可伴有淺表潰瘍）等。病變組織學特征為胃黏膜固有層見到以中性粒細胞為主的炎癥細胞浸潤。

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