三、企業(yè)庫存管理與控制

(一)庫存的含義和分類

根據(jù)《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)》(物流術(shù)語GB/T 18354—2006)：

庫存：指存儲作為今后按預(yù)定的目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物品。

分類：

1.按經(jīng)濟(jì)用途分類

● 商品庫存：企業(yè)購進(jìn)后供轉(zhuǎn)售的貨物。

● 制造業(yè)庫存：用于生產(chǎn)制造的原材料、半成品、在制品和已經(jīng)完工可供銷售的制成品。

● 其他庫存

2.按生產(chǎn)過程中的不同階段分類

分為原材料庫存、零部件庫存、半成品庫存和成品庫存。

3.按庫存的目的分類

(1)經(jīng)常庫存。企業(yè)在正常的經(jīng)營環(huán)境下為滿足日常的需要而建立的庫存。

(2)安全庫存：為了防止由于不確定因素而準(zhǔn)備的緩沖庫存。

(3)生產(chǎn)加工和運(yùn)輸過程的庫存。生產(chǎn)加工過程的庫存指在處于加工狀態(tài)以及為了生產(chǎn)的需要暫時(shí)處于儲存狀態(tài)的零部件、半成品或制成品。運(yùn)輸過程的庫存指處于運(yùn)輸狀態(tài)或?yàn)榱诉\(yùn)輸?shù)哪康亩鴷簳r(shí)處于儲存狀態(tài)的物品。

(4)季節(jié)性庫存。指為了滿足特定季節(jié)中出現(xiàn)的特定需要(如夏季對空調(diào)機(jī)的需要)而建立的庫存，或指季節(jié)性出產(chǎn)的原材料(如大米、棉花、水果等農(nóng)產(chǎn)品)在出產(chǎn)的季節(jié)大量收購所建立的庫存。

4.按存放地點(diǎn)分類

● 庫存存貨是指已經(jīng)運(yùn)到企業(yè)，并已驗(yàn)收入庫的各種原材料、半成品或商品。

● 在途庫存是指在運(yùn)輸途中的庫存，根據(jù)所有權(quán)的不同可以分為運(yùn)出在途庫存和運(yùn)入在途庫存。

● 委托加工庫存是指企業(yè)委托其他單位加工，但尚未加工完成的各種庫存。

● 委托代銷庫存是指委托其他單位代銷，但尚未辦理代銷結(jié)算的庫存。

(二)企業(yè)庫存管理的概念和意義

1.企業(yè)庫存管理的概念

庫存管理的使命就是：保證物料的質(zhì)量，盡力滿足用戶的需求，采取適當(dāng)措施，節(jié)約管理費(fèi)用，以便降低成本。

2.企業(yè)庫存管理的意義

企業(yè)進(jìn)行庫存管理的意義在于它能確保物暢其流，促使企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)繁榮興旺。企業(yè)庫存管理的優(yōu)點(diǎn)有以下兩個(gè)方面：

(1)有利于資金周轉(zhuǎn)。

(2)既有利于進(jìn)行運(yùn)輸管理，也有助于有效地開展倉庫管理工作。

(三)經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型

經(jīng)濟(jì)訂貨批量(EOQ)模型就是通過平衡采購進(jìn)貨成本和庫存持有成本，確定一個(gè)最佳的訂貨數(shù)量來實(shí)現(xiàn)最低總庫存成本的方法。

經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型的假設(shè)：

①只涉及一種產(chǎn)品;

②年需求量已知，而且在整個(gè)周期內(nèi)是連續(xù)的;

③一年之中的需求發(fā)生平滑，需求比例是一個(gè)合理的常數(shù);

④各批量單獨(dú)運(yùn)送接收;

⑤貨物脫銷、市場反應(yīng)速度等其他成本忽略不計(jì)。

1.基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型

基本經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型在上述前提假定的基礎(chǔ)上假定：產(chǎn)品價(jià)格和運(yùn)費(fèi)不會因數(shù)量不同有折扣。

2.數(shù)量折扣下的經(jīng)濟(jì)訂貨量

如果有數(shù)量折扣就要權(quán)衡大量購貨得到的價(jià)格優(yōu)惠、較少訂貨次數(shù)帶來的費(fèi)用降低與較高庫存水平帶來的持有成本升高進(jìn)行比較，看看數(shù)量折扣能否使企業(yè)真的降低成本。存在數(shù)量折扣的情況下，客戶的目標(biāo)是追求總成本最小的訂貨量。

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