第二節(jié)　農產品質量安全標準體系

一、我國農產品質量安全標準的分類

從農業(yè)標準化活動來看，農業(yè)標準體系是由領域、內容、層次組成的立體框架結構。在領域上，種植業(yè)包括水稻、小麥、玉米等不同產品所涉及的技術標準;畜牧業(yè)包含豬、牛、馬等產品所涉及的技術標準;漁業(yè)包含魚、蝦等產品所設計的技術標準。

在內容上，包括安全和質量兩類標準。安全類標準主要是影響農產品安全的物理性、化學性和生物性危害要素方面的標準;質量類標準主要是農產品質量標準以及與農產品質量有關的標準。

在層級上，目前我國初步形成了農業(yè)國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準四個層級的技術標準體系框架。

二、我國農產品質量安全標準的制定

農業(yè)國家標準是在國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局管理下，由國家標準化管理委員會履行行政管理職能，對需要在全國范疇內統(tǒng)一的技術要求制定農業(yè)國家標準。但按照《獸藥管理條例》和《農業(yè)轉基因生物安全管理條例》的規(guī)定，獸藥產品質量、獸藥殘留及檢測方法，農業(yè)轉基因檢測技術規(guī)范等國家標準的制定是由農業(yè)部負責的。

農業(yè)行業(yè)標準是由農業(yè)部統(tǒng)一管理，負責農業(yè)行業(yè)標準的計劃、立項、制定、審定、編號、發(fā)布、備案與復審工作。農業(yè)地方標準是由省、自治區(qū)、直轄市標準化行政主管部門統(tǒng)一編制計劃、組織、制定、審批、編號和發(fā)布。企業(yè)標準是由企業(yè)組織制定，并按省、自治區(qū)、直轄市人民政府的規(guī)定備案。

按照《農產品質量安全法》的規(guī)定，從2006年11月1日起，國務院農業(yè)行政主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農業(yè)行政主管部門負責制定農產品生產技術要求和操作規(guī)程。這意味著，凡是涉及農產品生產的技術要求和規(guī)范，不論是國家標準還是地方標準，都將由農業(yè)部門負責。

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