引導語：
　　首先祝賀你順利地通過了筆試，歡迎參加今天的面試。今天你一共有三道題，回答問題的時間為15分鐘。回答每個問題前，你可以先考慮一下，不必緊張，好好把握回答時間。最后祝你成功！好，現在開始。
　　背景材料：
　　氫化油，也被叫做“植物奶油”“植物黃油”。目前，在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和餅干等食品焙烤領域廣泛使用。被大量運用于食品工業的氫化油，也就是俗稱的植物奶油，已經被專家列入人類食物歷史上最大的災難之一。隨著氫化油富含反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險，威脅人體健康的事實真相被發現，現在不少歐美國家已經開始對氫化油封殺、叫停。但在國內，我們仍然可以看到普遍使用氫化油的情形。國際營養學大會上，聯合國糧農組織的報告甚至批評，“中國的食品安全已經觸及了道德底線”。
　　中新浙江網記者隨機走訪了一家大型超市，發現超市內標有“氫化油”、“植物奶油”字樣的食品隨處可見。在氫化油有害論呼聲高漲時，浙江溫州市緊急召集桂香村、一鳴、吉來是、歐麥、多多福、米哥、阿哆諾斯、思味特等８家烘焙企業進行座談會。在會上，企業代表承認，溫州市場上的糕點在制作時大多用到植物奶油，但植物奶油中也有好有壞，不好的才是反式脂肪酸含量高的那種。大家經討論后共同承諾：要從丹麥、美國等嚴格執行反式脂肪酸控制標準的國家進購植物奶油；引進部分天然奶油，與植物奶油混合使用，降低植物奶油的使用量，以保證消費者的健康安全。同時，他們呼吁相關職能部門盡快出臺相關標準。
　　問題：
　　第一題：現在不少歐美國家已經開始對氫化油封殺、叫停。但在國內，我們仍然可以看到普遍使用氫化油的情形。請根據材料中浙江省的情況談談你的理解。
　　第二題：為了有效打擊食品行業濫用氫化油的行為，單位安排你對該市食品行業目前氫化油使用的情況進行調研，請問你該如何進行？
　　第三題：在一次對商家庫存氫化油的行政執法中，商家以損失過大為由拒不配合執行，請問你該如何處理？
　　說明：１、不許在此題簽上作任何記號；
　　２、面試結束后請把此題簽放在桌面上。

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　　參考答案
　　第一題：【參考答案】
　　民以食為天，氫化油問題是關乎全體國民健康的群眾性、社會性問題，也是個專業性極強的科學問題。而作為食品產業大省的浙江來說，更應該重視氫化油功用的研究、使用、規范和監管，為保障中國的食品安全防線做出應有的貢獻。
　　第一，建立由國家食品質量監督部門、質檢部門、衛生部門牽頭，重點食品企業參與的食品課題小組，專門進行氫化油的研究，爭取以最快的速度突破食品科學難題。
　　第二，制定科學而嚴格的氫化油含量標準，最大限度地限制有害成分的含量，生產百姓相信的健康食品。
　　第三，加大監管懲處力度，對于違反食品安全法律法規的企業，發現一例懲處一例，絕不姑息。
　　第四，食品生產、銷售企業，要嚴格遵照國家法律，提高自律意識和社會責任意識，多生產、銷售老百姓放心的安全食品。
　　第五，職能部門要通過各種方式，加大食品安全知識宣傳，在全省普及健康知識，讓人們逐步養成健康飲食習慣。
　　第二題：【參考答案】
　　氫化油的過渡使用會嚴重威脅到公眾的身心健康，單位安排我對市里的食品行業氫化油使用情況進行調研，我會本著嚴肅、認真的態度，完成本次調研工作。
　　第一，明確調研的目的與要求。明確的調研目的是順利開展調研活動的指針，因此我會認真聆聽領導的指示，搞清楚調研的目的，并理順調研工作的工作要求，確立正確的調研方向。
　　第二，制定切實可行的調研方案。切實可行的調研方案是調研工作得以有序開展的前提。因此，我會根據本次調研工作的實際需要，擬定詳細而周密的調研計劃，并報請領導批準。在領導批準之后，進行實施。調研方案的主要內容包括：調研的主要方向、調研的主要內容、調研小組的成立、調研所需的經費等。
　　第三，采取多種多樣的調研方法。在對氫化油的使用狀況進行調查的過程中，我們會根據既定的方案，采取多種多樣的調研方法。比如說，我們會充分利用互聯網，成立網絡調研小組，以網絡問卷的方式，開展調研，以獲取一部分信息。再比如說，我們會深入市內的食品企業，通過座談的方式開展調研。在調研過程中，我們會及時反饋工作信息，做好數據和材料的匯總和整合工作，同時還會做好各調研小組的協調和合作工作。比如說，在發現重大問題，我們不但會做好記錄，而且還會現場拍攝，以保障調研過程的真實性和可靠性。
　　第四，認真撰寫調研報告。調研過程結束后，我會把所有的調研資料進行匯總，及時撰寫調研報告，向主管領導進行匯報。在向領導匯報結束之后，我會認真總結本次調研工作的主要經驗，為今后更好地開展工作，實現業務能力的提升，做好堅實的鋪墊。
　　第三題：【參考答案】
　　每次執法活動，對于執法工作人員來說都是考驗和挑戰。對于商家不配合執法活動的情況，我會采取以下步驟加以處理：
　　第一，端正執法態度，以嚴格執法為前提，以文明執法為保障，提升執法的質量，絕不出現粗暴執法。
　　第二，采取靈活多樣的執法方式，做好商家的說服教育工作。在執法過程中，我會依據執法的重點對商家展開說服教育工作。比如說，在與商家的溝通交流過程中，有的商家對于氫化油的相關知識不了解，那么我會耐心細致地向商家介紹氫化油的相關知識，宣傳氫化油的使用標準，甚至采取現場說法的方式，讓這些拒不配合執行的商家充分了解生產植物氫化油的利與弊。對于那些態度惡劣，拒不配合或者阻撓執法進程的企業主，則會采取強制執行的辦法，進行執行。
　　第三，執法活動結束之后，我會及時把執法的總體過程和在執法中出現的問題向主管領導匯報，并認真總結本次執法過程中出現的失誤。

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（責任編輯：中大編輯）